海南新闻门户网

几道上桌遭抢的家常菜,荤素搭配,好吃好看还简单,家人百吃不厌

小炸脆皮骨

1562848974699111197.jpg

主料:猪肉脆骨,八角,生姜,大蒜,肉桂,白芍,香叶,大蒜苗,十三香,大葱,红辣椒圈,盐,鸡精,料酒,蚝油,十三香,味精

做法:

1.处理猪的脆骨后,将其扔入沸水锅中取出。等到它被放入高压锅,然后加入生姜,八角,肉桂,白牡丹,香叶,大葱,盐,鸡肉,料酒和适量。清水,按压7分钟取出,冷却后取出,切成薄片。

2,在清洁锅中放入适量的油,先将生姜,大蒜和猪肉松脆的骨头与麝香一起放入,然后放入红辣椒圈,蒜苗,盐,蚝油,十三香,鸡精和味精,搅拌均匀 - 炒锅锅,即成。

调味的肋骨

1562849130572366812.jpg

材料:500克排骨,1个辣椒,1个红辣椒,一半洋葱,1茶匙盐,1茶匙鸡肉,3瓣大蒜,1勺料酒,1勺酱油,1勺大豆酱汁,1勺切碎的胡椒1茶匙白胡椒,2碗水和适量的植物油

做法:

1.准备好成分,用冷水中的肋骨预先浸泡血液

2.倒入盐,白胡椒,酱油,在排骨中煮酒,腌1小时

3.在锅中炒排骨,炒至焦炭倒入旧粉扑,均匀炒至

4.将2杯热水倒入锅中,用大火煮沸,煮约1小时,直到大火结束。

5.另一锅,将胡椒和大蒜切片倒入香味,倒入胡椒,红辣椒和洋葱

6.搅拌香味,倒入排骨,加少许盐,浸泡1汤匙,白胡椒粉和小鸡肉即可。

红烧豆腐球

1562849130579021643.jpg

主料:老豆腐,肉,大青椒,番茄,生姜,葱末,盐,白胡椒,蛋黄,胡椒,酱油,鸡精

做法:

1,将老豆腐切成丁,大青椒去种子去茎,切片,用十字刀番茄,在沸水中浸泡5分钟,撕下皮,切柿子切块。

2,肉切丁,和豆腐在一起。加入适量生姜,葱末,盐,白胡椒,蛋黄和生面粉,拌匀。

3,挤压豆腐球,放入油锅中,将表面炒熟后再捞出。油温升高,油被重新油炸,直到表面呈金黄色。

4,锅底留油,放入辣椒炒,然后放入番茄谷物炒汁,加入适量的汤,放入豆腐球和老烟熏炒。

5,大火收集果汁,放入青椒,加入适量的鸡肉调味料,炒至青椒打碎。

炸鸡

1562848931513483871.jpg

材料:1个蒜苔,1个鸡胸肉,少许洋葱,姜和蒜,酱油根据您的喜好,少许盐,少许油

做法:

1.将鸡胸肉切成碎片,切成洋葱姜和大蒜,加入料酒和酱油,腌15分钟,切成蒜苔。

2,涮锅用葱姜蒜做好,我更喜欢洋葱姜和大蒜有点涮锅在国内放一点

3,油加热后,将腌好的鸡肉放入锅中,将火烧至鸡肉变色后即可使用。

4,葱,姜,蒜,葱花,生姜,大蒜,砂锅,炒,加入切碎的大蒜,在炒菜过程中加少许盐,

5,大蒜苔不易进入咸炒翻炒5分钟后加入已经炒过的鸡肉,翻炒,加少许酱油和盐,火翻炒出锅内

酱肋骨

1562848994631558025.jpg

主料:排骨,鸡蛋,大蒜,生姜,料酒,柠檬,花雕酒,六月新鲜特制酱油,六月香豆沙,生面粉

做法:

1.在猪排上加入猪肉和葡萄酒,用手腌制半小时。

2,放入蛋黄液,生粉,继续掌握均匀

3,在锅中加入适量的油,炒大蒜,生姜,加入排骨,煎至两面呈金黄色

4,依次加入花雕酒,六月新鲜特制酱油,六月香豆豆酱,火烧后调至中火,煮至汁收集

5.最后,挤一点柠檬汁去尝尝。

糖醋荷包蛋

1562848994693181555.jpg

成分:鸡蛋,糖,酱油,香醋;

练习:

1.在锅中加少许油。将鸡蛋搅拌均匀,直至两侧呈金黄色。脱颖而出;

2.将煎好的荷包蛋放入干净的锅中,加入两勺酱油,两勺糖,一匙香醋,一小碗水,用煎蛋卷煮,然后慢煮,直到荷包蛋颜色变深。腌料变稠了。可撒上一些芝麻

酸辣牛肉

1562849006032894729.jpg

配料:牛里脊肉400克,芥菜80克,酸蒜80克,萝卜100克,胡椒粉100克,蒜末50克,葱30克,辣椒粉3克,蚝油20克,草菇7克,色拉油100克,盐2克

做法:

1.将牛里脊肉切成小块,然后称取5g草菇,10g Fortuna蚝油,混合并腌10分钟,然后取火并滑好,取出油,然后使用;

2,炒锅留下底油,下姜,葱和蒜末,小火,味道,然后芥末,酸蒜,酸萝卜,浸泡辣椒,辣椒粉,炒,加牛肉,煮后剩下的调料,均匀翻炒,你可以加载盘子。

豆类,虎皮,青椒

1562849006054613109.jpg

配料:青椒,豆粕,大蒜,油,盐,糖,酱油,醋

实践

1.将炒锅倒入油中(比平常烹饪多一点)。将火加热至80%的热量,改变中火,并放入青椒。

2,用锅铲按下锅底的青椒圈,然后翻炒,再圈。

3,直到青椒变软,平移后皮肤有金黄色的焦炭皮,底部油在锅中,青椒即可使用。

4,将豆蔻和蒜末放入锅中。

5,加入青椒,少量水,盐,糖,酱油,醋,蘑菇精华,搅拌均匀调味,注意不要翻炒或青椒会流连忘返。

辣椒肉末碎肉

1562849016919565394.jpg

辣椒;里脊肉;干辣椒;生姜大蒜; Pix县豆瓣酱;胡椒和豆粕;植物油;酱油;料酒;糖

实践

1.在里脊肉中加入大蒜,加少许料酒搅拌均匀,腌10分钟

2,切碎的豆粕,辣椒切圆圈

3,放入油中加热70%辣椒,Pix县豆瓣炒香,加入肉末,翻炒至变色,放入少许酱油。

4,加入胡椒翻炒,锅中加少许糖。

生姜牛肉丝

1562849043126270823.jpg

做法:

1.将牛里脊(200g)切成厚丝,加入盐,味精,料酒,蛋清(1)和少许红薯淀粉。

2,切成20克芹菜切成段;将另外30克生姜,10克小青椒和10克小红辣椒切成丝,全部使用。

3,在锅中留少量油加热,先将牛肉炒至五点熟,再加入10克胡椒粉,5克生姜和5克大蒜,再炒牛肉,生姜丝和青椒在炒锅中煎炸,淀粉用水润湿,保湿醋的量浸透。