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裱花蛋糕还有分种类?奶油霜、豆沙裱花差别是……

花蛋糕很受欢迎!美味的蛋糕上盛开着美丽的花朵,让人不禁浪漫。 “我想为我所爱的人做这样的蛋糕。” “如果可以做这样的甜点,那一定是梦幻!”有了这种感觉,许多人打开了学习蛋糕的大门,但是在此之前,您知道花朵上存在两种物质差异吗?

各种美丽的绢花,还有点

乳霜VS。豆面食

您要选择奶油奶油蛋糕课程还是豆酱蛋糕课程?由于初学者不了解这两种蛋糕之间的共性和差异,因此他们在选择时总是要奋斗。实际上,这两种蛋糕都是用食用材料制成的,用来做绢花装饰。至于奶油蛋糕和豆沙蛋糕的区别,请参考下表:

不同的材料

乳脂霜由蛋白质,糖和乳脂制成。着色后,可用于装饰花朵。豆沙由可用于绢花的材料制成,并在市场上出售。韩国使用的豆沙主要由大豆制成。您可以根据自己的需要从春季雪花酱或白玉豆酱等多种产品中进行选择。换句话说,豆浆不需要制成单独的奶油,可以在市场上购买以购买现成的产品,这种产品比奶油更容易获得。

乳脂奶油蛋糕将在基础蛋糕上涂上奶油或新鲜牛奶。

结霜的区别

因为奶油蛋糕使用蛋糕块作为基础蛋糕,所以必须将其磨砂。当初学者学习奶油蛋糕(包括奶油技术)时,需要更多的练习才能实现。但是,即使没有磨砂,豆沙饼也可以在蒸好的饼上直接干燥。尽管豆沙饼在近来也很流行,但是基本上,豆沙饼是可以直接加工而无需糖霜的蛋糕,并且对于初学者来说很容易上手。