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学会几道家常菜,能提升厨艺,而且浓香四溢,好吃又上档次

2019

双蘑菇烤鸡翅

成分:鸡翅,蘑菇,酱油,酱油,料酒,姜,干辣椒,盐,大蒜,花生油,水

实践

1。在鸡肉中,将鸡翅的一小部分洗净,然后干燥以备后用。将生姜和大蒜切片,干辣椒切成小块;将蘑菇用温水浸泡,然后切成一半,

2。将油倒入锅中。加热后,炒姜洋葱,然后将胡椒烘干。加入鸡翅,慢慢煮。

3,炒至鸡翅略呈褐色,然后浸入酱油,酱油,料酒,炒熟;一起加蘑菇

4,倒入适量的水,煮沸后大火煮15-20分钟;最后,从火中收集果汁,并加入适量的盐调味。

酱油和碎肉花椰菜

成分:花椰菜,肉末,甜面,酱油,料酒,盐,糖,葱姜,大蒜,大蒜,干胡椒

实践:

1。将甜面和料酒加入切碎的肉中,腌制10分钟;

2,葱姜蒜切碎;羽衣甘蓝洗净切成小花,在盐水中浸泡十分钟,烧开一锅水,加些盐,油,将花椰菜倒入水中2分钟,花椰菜立即变色冷水,然后控制干水用来;洗大蒜苗;

3。将油倒入火锅中。油热后,将葱,姜和大蒜炒熟,倒入碎肉直至变色。

4,倒入花椰菜,在火上翻炒,放开酱油,糖,盐调味;在平底锅上撒上大蒜苗,以均匀地填满盘子。

油和金针菇

成分:金针菇,蒸牡蛎酱,咸味酱油,盐,糖,小米椒,细香葱,大蒜

实践:

1。从根上取下香菇,用水洗净,放在锅中;

2,蒸鱼油,品尝非常新鲜的酱油,盐,糖,加一点水并在金针菇上拌匀;在锅上蒸约8分钟;

3,将甜椒或小米辣切碎,细香葱切成小块,切碎的大蒜,撒在蒸熟的金针菇上;

4。在火锅中加热油,然后倒在蘑菇上。混合均匀。

彩色辣椒炸鸭肠

成分:鸭肠70克,彩色辣椒90克,姜片,蒜末,洋葱段,豆沙5克,盐3克,鸡肉粉2克,酱油3毫升,烹饪葡萄酒,水淀粉,适量的食用油

实践

1。将洗净的彩色胡椒切成丝,然后将鸭肠洗净。

2。将鸭肠放入碗中,加入盐,鸡粉,料酒,水淀粉,腌制,直至原料入味。

3。将适量的水倒入锅中,煮沸,倒入鸭肠中,煮约1分钟,将其取出,沥干水,然后静置。

4。用油做饭,加姜末,蒜末,葱末,炒香,倒入鸭肠,搅拌均匀,再加料酒,炒香,炒,加入酱油,搅拌均匀倒入色胡椒粉炒至破碎。

5。倒入少许水,加入鸡粉,盐,豆瓣酱,迅速翻炒至原料调味为止,倒入少许水淀粉以稠化即成。

双蘑菇烤鸡翅

成分:鸡翅,蘑菇,酱油,酱油,料酒,姜,干辣椒,盐,大蒜,花生油,水

实践

1。在鸡肉中,将鸡翅的一小部分洗净,然后干燥以备后用。将生姜和大蒜切片,干辣椒切成小块;将蘑菇用温水浸泡,然后切成一半,

2。将油倒入锅中。加热后,炒姜洋葱,然后将胡椒烘干。加入鸡翅,慢慢煮。

3,炒至鸡翅略呈褐色,然后浸入酱油,酱油,料酒,炒熟;一起加蘑菇

4,倒入适量的水,煮沸后大火煮15-20分钟;最后,从火中收集果汁,并加入适量的盐调味。

酱油和碎肉花椰菜

成分:花椰菜,肉末,甜面,酱油,料酒,盐,糖,葱姜,大蒜,大蒜,干胡椒

实践:

1。将甜面和料酒加入切碎的肉中,腌制10分钟;

2,葱姜蒜切碎;羽衣甘蓝洗净切成小花,在盐水中浸泡十分钟,烧开一锅水,加些盐,油,将花椰菜倒入水中2分钟,花椰菜立即变色冷水,然后控制干水用来;洗大蒜苗;

3。将油倒入火锅中。油热后,将葱,姜和大蒜炒熟,倒入碎肉直至变色。

4,倒入花椰菜,在火上翻炒,放开酱油,糖,盐调味;在平底锅上撒上大蒜苗,以均匀地填满盘子。

油和金针菇

成分:金针菇,蒸牡蛎酱,咸味酱油,盐,糖,小米椒,细香葱,大蒜

实践:

1。从根上取下香菇,用水洗净,放在锅中;

2,蒸鱼油,品尝非常新鲜的酱油,盐,糖,加一点水并在金针菇上拌匀;在锅上蒸约8分钟;

3,将甜椒或小米辣切碎,细香葱切成小块,切碎的大蒜,撒在蒸熟的金针菇上;

4。在火锅中加热油,然后倒在蘑菇上。混合均匀。

彩色辣椒炸鸭肠

成分:鸭肠70克,彩色辣椒90克,姜片,蒜末,洋葱段,豆沙5克,盐3克,鸡肉粉2克,酱油3毫升,烹饪葡萄酒,水淀粉,适量的食用油

实践

1。将洗净的彩色胡椒切成丝,然后将鸭肠洗净。

2。将鸭肠放入碗中,加入盐,鸡粉,料酒,水淀粉,腌制,直至原料入味。

3。将适量的水倒入锅中,煮沸,倒入鸭肠中,煮约1分钟,将其取出,沥干水,然后静置。

4。用油做饭,加姜末,蒜末,葱末,炒香,倒入鸭肠,搅拌均匀,再加料酒,炒香,炒,加入酱油,搅拌均匀倒入色胡椒粉炒至破碎。

5。倒入少许水,加入鸡粉,盐,豆瓣酱,迅速翻炒至原料调味为止,倒入少许水淀粉以稠化即成。