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生蜂蜜(天然蜂蜜)VS商业蜂蜜:你需要知道什么?

你有没有想过为什么蜂蜜有不同的标签和术语,它们真正的意思是什么?有生蜂蜜,纯蜂蜜,商业蜂蜜,有机蜂蜜,未过滤蜂蜜,甚至普通蜂蜜。它们基本上不一样吗?

它们在加工和营养价值方面是不同的。

这篇博客文章将讨论你需要知道的关于生蜂蜜,商业和有机蜂蜜。了解不同之处,在合适的地方买最好的蜂蜜。

什么是生蜂蜜?

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对“生蜂蜜”的一个简单解释是,蜂蜜没有经过加热、过滤、巴氏杀菌或以任何方式加工。从技术上讲,这意味着蜂蜜没有被任何“高温”加热或加工。

“蜂蜜蜂蜜”又称“天然蜂蜜”、“纯蜂蜜”或“未过滤蜂蜜”。生蜂蜜最好从当地养蜂人那里购买。当地的养蜂人不会把蜂蜜当作“大公司”来对待他们的商业蜂蜜。

生蜂蜜与商用蜂蜜

生蜂蜜不同于杂货店通常出售的“商业”蜂蜜。

商业蜂蜜或“超市蜂蜜”已在高温下加工。它们主要是巴氏杀菌,在70摄氏度或更高的温度下加热,然后快速冷却。这样做是为了使蜂蜜在包装过程中更容易处理,消除蜂蜜中的天然酵母,使蜂蜜不再发酵。

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加热后,蜂蜜变得更具流动性,更容易过滤和瓶装。此外,过滤器使它看起来更干净和光滑,因为它去除花粉和其他杂质。

另一方面,由于它只是过滤生蜂蜜,它可能含有来自蜂箱的颗粒,包括花粉,蜂窝,蜂蜡,甚至蜜蜂的破碎部分(翅膀,腿等)。因此,它看起来比过滤的商业蜂蜜的清晰外观更混浊。

加热和过滤商品蜂蜜的效果:巴氏杀菌(加热)不仅改变了蜂蜜的质地和口感,还影响了其营养价值。加热的蜂蜜(商业蜂蜜)比原料和纯蜂蜜营养更少,这是商业蜂蜜不易结晶的原因和原因。

加热可去除酵母,酵母和酶的天然香气。因此,它含有较少的营养和抗氧化剂,这是蜂蜜有益于健康的原因。同样,过滤会产生营养不良的蜂蜜,因为它会去除花粉等重要颗粒。

生蜂蜜实际上更容易识别,只要它是一种未经加工的真正蜂蜜,它就会在蜂蜜顶部形成一层白色泡沫。

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有机蜂蜜和有机认证是什么意思?

虽然有些人经常使用“生蜂蜜”和“有机蜂蜜”来称为“纯天然蜂蜜”,但它们实际上并不代表同一件事。

如上所述,生蜂蜜只是意味着蜂蜜不会被加热或过滤。它纯净而自然。

另一方面,有机蜂蜜意味着蜂蜜是从养蜂场生产出来的,并遵循严格的有机养蜂标准。具体来说,这意味着蜜蜂从没有喷洒化学物质的花中获取花蜜,蜜蜂不使用抗生素。抗生素是蜂蜜最常见的问题,但你还没有听说过。因为养蜂人隐瞒真相,无论哪个大品牌的蜂蜜制造商,他们都从不透露这些消息,包括一些电力。生意,从未表现出如何养蜂蜜蜂。只有一个蜜Amoy有一个节目,如下:

感兴趣的朋友可以点击查看,里面的知识比我们介绍的更丰富,非常真实的养蜂人。